Más de 200 profesionales, empresarios, funcionarios y especialistas participarán del Congreso de Ingeniería 2026 que se realizará del 17 al 19 de junio en el Gran Hotel Provincial NH de Mar del Plata. El encuentro, organizado por el Colegio de Ingenieros de la Provincia de Buenos Aires (CIPBA), tendrá como eje central el desarrollo de la industria alimentaria y los desafíos para impulsar su crecimiento.
Bajo el lema “Industria Alimentaria: el Desafío de Crecer”, durante tres jornadas se debatirá sobre innovación tecnológica, sostenibilidad, economía circular, biotecnología, comercio exterior, automatización de procesos, regulación alimentaria y el uso responsable del agua, entre otros temas estratégicos para el sector.
La apertura contará con la presencia del intendente de General Pueyrredon, mientras que el cierre estará a cargo del ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez. También participarán referentes de organismos nacionales, universidades y empresas vinculadas a la producción de alimentos.
Una actividad con continuidad
El presidente del CIPBA, Jorge Castellano, destacó que la intención es consolidar el congreso como un espacio anual de intercambio y capacitación para distintas ramas de la ingeniería.
Además, remarcó la importancia de la ingeniería en alimentos por su impacto directo en la salud pública y señaló la necesidad de darle mayor visibilidad dentro del ámbito profesional.
En ese marco, también se impulsó una fuerte participación estudiantil mediante aranceles reducidos y exenciones gestionadas junto a universidades y distritos del colegio profesional. El objetivo es acercar a los futuros ingenieros a las problemáticas y oportunidades reales del ejercicio profesional.
Exportaciones y nuevas oportunidades de negocios
Una de las novedades será la realización de la primera Ronda de Negocios Alimentos, organizada junto a la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (UCIP), con el objetivo de generar contactos comerciales y fortalecer vínculos entre empresas.
Castellano advirtió que muchas firmas buscan expandirse hacia mercados externos ante la caída del consumo interno, pero aún no cuentan con las herramientas necesarias para cumplir con las exigencias internacionales. También señaló oportunidades de crecimiento en mercados como China y países árabes, especialmente en el sector de proteínas animales.
El agua y el arsénico, entre los temas de debate
La calidad del agua y la presencia de arsénico también tendrán un espacio destacado dentro del programa. Desde el CIPBA señalaron que se trata de una problemática existente que requiere estudios más profundos, aunque aclararon que la situación actual no sería tan crítica como algunas versiones han planteado.
Según explicaron, la industria alimentaria debe cumplir parámetros más exigentes que los establecidos para el agua en general, una diferencia normativa que será analizada durante el encuentro.
Las inscripciones continúan abiertas y pueden realizarse a través de la organización del congreso.
