Durante la Semana de la Miel, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires distinguió a productores y emprendedores apícolas de distintos distritos en el marco de la sexta edición del Concurso Provincial de Mieles.
El certamen reunió 111 muestras provenientes de las siete regiones apícolas bonaerenses y tuvo como objetivo reconocer la calidad de la producción, fomentar las buenas prácticas y promover la diferenciación de las mieles según sus características botánicas, sensoriales y fisicoquímicas.
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, destacó la importancia de la actividad para la economía provincial.
“Desde la Provincia seguimos impulsando políticas para fortalecer toda la cadena apícola, agregando valor a la producción y destacando la enorme calidad de las mieles bonaerenses, que son reconocidas en todo el mundo”, afirmó.
Las muestras participantes fueron sometidas a estudios de polen, análisis de color y humedad, además de evaluaciones sensoriales realizadas por especialistas del Ministerio, el INTA, la Universidad Nacional de La Plata y consultores independientes.
Los ganadores
En la categoría Mieles a Granel Líquidas, el primer puesto fue para Juan Barzantti, de Almirante Brown. Lo siguieron Leonardo Giménez, de General Paz, y Ricardo García, de Berisso.
En Mieles a Granel Cristalizadas, la ganadora fue Elizabeth De Michelis, de Berisso. El segundo lugar fue para Alejandra Primavera, de Zárate, y el tercero para Adrián Spadea, de Balcarce.
Entre las Mieles Fraccionadas Cristalizadas, el primer premio quedó para Nicolás Vergoni, de la firma Multifloral Pehuajó. Martín Alberto, de Miel Santa Lucía (Chascomús), obtuvo el segundo puesto, mientras que Alejandro Pajolchuk, de El Sol de las Siete Maravillas (Florencio Varela), completó el podio.
En la categoría Mieles Fraccionadas Líquidas, ganó Victoria Burs, de Ceybo Almacén Apícola (Tigre). El segundo lugar fue para Juan Carlos Guarella, de La Reserva (Magdalena), y el tercero para Bernardino Dittloff, de Mundo Dorado (Almirante Brown).
Por último, en Jóvenes Emprendedores Apícolas se impuso Bautista Olivera, de Chivilcoy. Agustina Goivanonne, de Brandsen, quedó segunda y Facundo Althabe, de Tandil, obtuvo el tercer puesto.
Actividades en toda la provincia
La Semana de la Miel incluyó degustaciones, exposiciones y venta de productos apícolas, además de charlas técnicas sobre producción de miel orgánica, sanidad apícola y financiamiento para el sector.
Las actividades se desarrollaron en distintas localidades bonaerenses, entre ellas Moreno, Chascomús, Tandil y Rauch, y también incluyeron una exposición especial de mieles en la República de los Niños.
“El sector genera producción, trabajo y arraigo, además de cumplir un rol fundamental para la sustentabilidad de los sistemas productivos”, concluyó Rodríguez.
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