El presidente de la Cámara Gastronómica de Mar del Plata, Hernán Szkrohal, trazó un balance moderadamente optimista sobre el desempeño del sector durante octubre, impulsado por un mes cargado de actividades y fechas especiales. En diálogo con Franco Canales en el móvil de Radio 10 Mar del Plata, señaló que “octubre termina redondeando una remontada” gracias a la coincidencia de eventos como los Juegos Bonaerenses, el fin de semana largo y el Día de la Madre.
“Si bien no estamos en el contexto que se venía trabajando en los últimos años, hay una mejora respecto de los meses anteriores”, explicó Szkrohal. Sin embargo, aclaró que el repunte responde a factores puntuales y que el sector todavía no logra alcanzar las expectativas del 2023, “especialmente en lo que fue la pospandemia”.
De cara a la temporada de verano, el dirigente remarcó que aún hay cautela en el sector. “Hoy el verano está todavía abierto, con un país que atraviesa elecciones, volatilidad del dólar y un consumo social que depende mucho de lo que ocurra después del 26”, indicó.
Pese a la incertidumbre, Szkrohal se mostró esperanzado: “Uno quiere ser optimista. Mar del Plata es la capital del turismo de la Argentina, sobre todo en verano”. En ese sentido, destacó que desde las distintas cámaras que integran la estructura turística local se están preparando acciones promocionales para posicionar a la ciudad, “buscando competitividad tanto en la calidad de los servicios como en la política de precios”.
Finalmente, anticipó que noviembre, con el Festival Internacional de Cine de Mar del Plata, podría significar un nuevo impulso para la actividad gastronómica y turística antes del inicio de la temporada alta.
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