En medio de la fuerte caída del consumo que atraviesa el país, los Mercados Bonaerenses se consolidan como una opción cada vez más elegida por las familias para acceder a alimentos a menor precio. La tendencia se explica tanto por la crisis del poder adquisitivo como por la expansión del programa en toda la provincia.
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, señaló que el fenómeno responde a un cambio de comportamiento en los consumidores. “Mientras las políticas de Javier Milei generan una caída del consumo de alimentos en todos los canales, vemos que en los Mercados Bonaerenses hay un aumento de la actividad, en gran medida porque las familias necesitan buscar mejores precios”, afirmó.
Los datos reflejan ese escenario. Según el INDEC, las ventas en supermercados durante 2025 estuvieron un 9,9% por debajo de 2023. En contrapartida, el programa provincial mostró números en alza: en el primer bimestre de 2026 registró un crecimiento interanual del 17% en términos reales y más de un 60% respecto al mismo período de 2024.
Actualmente, la iniciativa ya contabiliza más de 43 mil ferias realizadas en 237 puntos de venta, con la participación de unos 2.500 productores y la adhesión de 123 municipios. En los últimos meses, se superaron las mil ferias mensuales y funcionan 12 mercados fijos distribuidos en distintos puntos bonaerenses.
“Hay dos factores que explican este crecimiento: por un lado, una mayor demanda de las familias que buscan precios más accesibles; y por otro, una mayor participación de productores que encuentran en estos mercados una alternativa para comercializar su producción ante las dificultades en los canales habituales”, explicó Rodríguez.
El volumen de ventas también acompaña la tendencia. Durante 2025, el consumo en estos espacios alcanzó los 109.876 millones de pesos a valores constantes, un dato que desde la Provincia destacan en un contexto general de retracción.
El programa, además, reduce intermediarios y permite precios entre un 20% y un 25% más bajos que en otros canales. Participan pymes, cooperativas, emprendimientos de la agricultura familiar y unidades productivas artesanales. Incluso, en los últimos meses se sumaron productores de Misiones para comercializar yerba mate.
El rol de Cuenta DNI para sostener el consumo
Otro de los pilares del crecimiento es el uso de Cuenta DNI, la billetera digital del Banco Provincia, que ofrece descuentos del 40% en estos mercados.
En el primer bimestre de 2026, el promedio mensual de compradores que utilizaron la aplicación fue de 128.266, lo que representa una suba del 8,7% interanual y más del 60% frente a 2024. A fines de 2025, las operaciones mensuales superaban las 330 mil.
El presidente del banco, Juan Cuattromo, destacó la herramienta como clave en el contexto actual. “En esta coyuntura son muy importantes las políticas que se vienen desarrollando en la provincia. El descuento del 40% en los Mercados Bonaerenses permite acercar a productores y consumidores con beneficios todos los días pagando con Cuenta DNI”, sostuvo.
Las ventas realizadas con esta modalidad crecieron un 111% en 2025 respecto a 2023 y mantienen una suba del 17% en el inicio de 2026.
Descuentos especiales para jubilados
El impacto de la crisis se siente con más fuerza en los adultos mayores. Según datos oficiales, las jubilaciones se ubican un 18,8% por debajo de los niveles de fines de 2023, mientras que la mínima perdió un 12,1% de poder adquisitivo sin considerar bonos.
“Estamos frente a un deterioro muy fuerte del poder adquisitivo de los jubilados, que impacta directamente en la alimentación”, advirtió Rodríguez.
Frente a este escenario, la Provincia implementó un beneficio adicional: un 10% de descuento extra para jubilados los lunes en los mercados fijos, que se suma al 40% general de Cuenta DNI.
“Es otra medida concreta para acompañar a quienes más lo necesitan en este contexto”, concluyó el ministro.
