El presidente del Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata, Carlos Monzón, aseguró en diálogo con Radio 10 Mar del Plata que el sector atraviesa una merma de entre el 10 y el 12% en las ventas respecto al año pasado, en línea con la complicada coyuntura económica que afecta a los comercios en general.
“No es un año bueno, pero estamos trabajando dentro de lo que se puede. Tenemos mermas en las ventas y problemas como cualquier pyme en el país. La situación económica golpea y genera inestabilidad”, explicó.
Monzón también salió a desmentir las versiones sobre el cierre masivo de panaderías en Argentina. “Se habló de 14 mil panaderías cerradas, pero ese dato es totalmente inexacto. En Mar del Plata tenemos 450 panaderías elaboradoras y no cerró ninguna. Lo que sí hay es una baja de consumo, pero no a ese nivel de dramatismo”, aclaró.
En cuanto a los precios del pan y las facturas, indicó que cada industrial fija sus valores, aunque desde el Centro se difunden listas orientativas. “Hace rato que los precios están estables porque la idea es no perder clientes. Los últimos meses se sintió el golpe económico, pero tratamos de sostenernos y esperar una temporada que acompañe”, agregó.
