La tradicional Torta Argentina alcanzó un nuevo e histórico reconocimiento. La Comisión de Cultura de la Cámara de Diputados de la Nación aprobó el proyecto que la declara Patrimonio Gastronómico Cultural de la Nación, un paso clave para preservar, proteger y difundir uno de los símbolos más representativos de la identidad gastronómica argentina.
La iniciativa establece el reconocimiento de interés nacional para su producción, comercialización y difusión, además de promover la preservación de su receta original mediante su incorporación al Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.
Este avance representa un importante respaldo institucional a una elaboración con profundas raíces históricas y culturales, que forma parte del patrimonio gastronómico argentino y de la identidad de distintas comunidades del país.
La Torta Argentina ya contaba con antecedentes que respaldaban este reconocimiento. Había sido declarada patrimonio cultural a nivel local mediante una ordenanza municipal y también integra el Registro del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Buenos Aires.
Con esta nueva declaración a nivel nacional, se fortalece su posicionamiento como emblema gastronómico argentino y se impulsa su difusión para las futuras generaciones, garantizando la conservación de una tradición que forma parte de la historia y la cultura del país.
