La Escuela de Pastelería Profesional de Mar del Plata realizó este viernes su feria anual, un evento que sirve como cierre del ciclo lectivo del Centro de Formación Profesional y que reunió a una importante cantidad de vecinos que se acercaron para conocer y degustar los trabajos de los estudiantes. Laura, directora de la institución, destacó en diálogo con Franco Canales en el móvil de Radio 10 Mar del Plata que la jornada funciona como una “pequeña muestra de todo lo que aprendieron los alumnos durante el año”.
La feria exhibió una gran variedad de productos elaborados íntegramente por los estudiantes. Según explicó la directora, la calidad y la dedicación de los participantes sorprende incluso a los propios visitantes. “Estamos muy contentos con la devolución de la gente; esto también les permite a los alumnos conocer la realidad del mercado y tener un primer contacto con el público”, señaló.
Al ser consultada sobre el tiempo de elaboración de los productos, Laura subrayó que la formación sólida y el entrenamiento técnico permiten alcanzar resultados profesionales en plazos reducidos. “Gracias a la preparación que tienen, todos los productos se realizaron en tres días. Son treinta y tres alumnos que mañana egresan, y trabajar en calidad les permite hacerlo con rapidez”, explicó.
La institución no solo se destaca por su capacidad formativa, sino también por sus logros en competencias nacionales e internacionales. A lo largo del año, la escuela acumuló premios en diversas categorías, como pan dulce y medialunas, y continúa posicionándose como referente en la región. “En octubre se realizó en Buenos Aires el Campeonato Nacional de Pastelería Artesanal y una alumna nuestra, Moncay Ledesma, obtuvo el segundo premio”, celebró Laura. Además, recordó que entre su plantel docente cuentan con el campeón del pan dulce genovés.
Pensando en 2026, la escuela incorporará nuevos trayectos formativos, que incluyen la participación del campeón nacional de pizza, quien dictará el recorrido de maestro pizzero y roticero. “Formamos a los chicos no solo para que salgan al mundo laboral o para que emprendan, sino también para competir y llevar el nombre de Mar del Plata a diferentes certámenes”, concluyó la directora, orgullosa del crecimiento y el nivel alcanzado por la institución.
